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TARIFS

  • Formule 2 plats : 29 €
    (entrée + plat ou plat + dessert)
  • Formule 3 plats : 35 €
    (entrée + plat de résistance + dessert)

Entrées

 

NOS ENTRÉES

salade-homard tartare-saumonfoie-gras-chaudmise-en-bouche-saint-jacques terrine-normande
Tartare de saumon mariné, croques de concombre, œuf de caille, gaspacho de tomates

Tarte fine aux pommes, andouille et foie gras, salade de mâche et vinaigrette au Pommeau

Guacamole d'avocat au crabe, chips de patates douces 

Trilogie d'entrées composée de :
Escabèche de gambas - Rillettes canard et céleri rémoulade - Ballotine de saumon et lentilles

Escalope de foie gras de canard poêlée, déglacée au vinaigre de cidre (supplément de 6 €)

Terrine de foie gras, chutney aux pommes et toast grillé (supplément de 6 €)

Suggestion du jour

Moulin de Jean

 

Plats de résistance


NOS PLATS DE RÉSISTANCE

homard-grille brochette-legumes-vegetarien boeuf-grille ailes-raie
Pavé de rumsteak grillé, os à la moelle, pommes de terre rôties au paprika, sauce madère

Filet de lieu jaune, fondue de poireaux, écrasé de pommes de terre, sauce au Vermouth
Pavé de daguet, purée de pommes de terre aux marrons, légumes de saison, sauce aux airelles
Tarte fine aux pommes et champignons, gratiné au beaufort, oeuf poché, endives (végétarien)
Filet de bar grillé, feuillantine de légumes, beurre blanc, riz rouge de Camargue (supplément de 9 €)
Filet de Boeuf, risotto aux champignons, sauce forestière (supplément de 7 €)
Pied de cochon braisé et farci au boudin noir, mousseline de céleri-rave

Suggestion de Jean-Marie
 bar-grille turbo lieu

Moulin de Jean

 

Nos fromages

 

tarte-endives-roquefort
en supplément 5 €

Feuillantine de Camembert chaud, salade et sa vinaigrette au caramel

Assiette de fromages (Camembert – Pont L’évêque – Livarot – Chèvre – Comté)

Moulin de Jean

 

Desserts

NOS DESSERTS


tarte-tatin salade-fruits controverse-chocolat trilogie  

Controverse de chocolats Noir et Blanc “Le Moulin de Jean”

Minestrone de fruits frais au basilic (dessert sans sucre)

Tarte Tatin aux pommes, glace caramel au beurre salé

Tiramisu en gondole, compote de fruits d'hiver

Quatuor sucré composé de :
Crème brûlée - Moelleux de chocolat - Tiramisu - Nougat glacé

Tarte au citron caramélisée, sorbet au citron vert

Dessert d’aujourd’hui

Moulin de Jean

 

Carte des vins

vins

Échantillon
de notre
carte des vins

 

Vins de Pays du Jardin de la France


Chardonnay « Cuvée Aurore » 2008    
La bouteille (75 cl) 23.00 €

A.O.C.

  • Saint-Véran « Louis Jadot » 2009
  • La Bouteille (75 cl) 33.00 €

Sauternes « Château Briatte Roudes » 2005

La Bouteille (75 cl) 37.00 €

Châteauneuf du Pape blanc « Jaboulet » 2010

La Bouteille (75 cl) 50.00 €

Chablis Grand Cru Bougros « William Fèvre » 2004 La Bouteille (75 cl) 55.00 €

Gewürztraminer Vendange Tardive « Kientz » 2007 La Bouteille (75 cl) 52.00 €

Pouilly Fumé Baron de L « De Ladoucette » 2006 La Bouteille (75 cl) 62.00 €

Pulligny Montrachet « Louis Jadot » 1999
La Bouteille (75 cl) 75.00 €

Champagne « Taittinger Brut Réserve »
La Bouteille (75 cl) 64.00  €

Côtes du Roussillon rouge « Abbé Rous » 2009

  • La Bouteille (75 cl) 22.00 €

Saumur Champigny « Les Moulins de Turquant » 2009 La Bouteille (75 cl) 29.00 €

Graves rouge « Château Chanteloiseau » 2007 La Bouteille (75 cl) 38.00 €

Moulin à Vent « Albert Bichot » 2007 La Bouteille (75 cl) 39.00 €

Savigny les Beaune 1er cru « Bouchard Père et Fils » 2002

La Bouteille (75 cl) 49.00 €

Meursault rouge « Latour »
La Bouteille (75 cl) 54.00 €

Côte Rôtie « Pierre Amadieu »
La Bouteille (75 cl) 65.00 €

Saint-Émilion G.C.Classé « Château La Dominique » 2001

La Bouteille (75 cl) 90.00 €

Margaux « Château Giscours » 1989

La Bouteille (75 cl) 160.00 €

Champagne rosé « Billecart-Salmon »
La Bouteille (75 cl) 87.00 €

 

   
C’est avec plaisir que nous vous aiderons dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.
Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » et une sélection de vins « au verre ».

Les prix s’entendent T.T.C. et service inclus.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les millésimes affichés peuvent être amenés à changer en cours d'année.

Moulin de Jean

Sur réservation, nous vous proposons plateaux de fruits de mer et homards grillés (prix selon le marché). Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous consulter.

Moyens de paiement acceptés
Moyens de paiement acceptés

CARTE BLEU/VISA/EUROCARD MASTERCARD/AMERICAN EXPRESS/TICKET RESTAURANT/CHEQUE DÉJEUNER/CHEQUE DE TABLE/ESPECES