Exhibitions 2012 !

Artiste peintre : John TILLOTSON

From 7th JANUARY 2012 to 29th FEBRUARY 2012

OPENING DAYS

Winter 2010/2011

From the 1st of October,

until the 4th of April,

The restaurant

will be closed

on Mondays and Tuesdays

, lunch and dinner.

Opened for Valentines eve and day

VALENTINE'S MENU IS AVAILABLE ON OUR WEB SITE :

- At the restaurant

- To take away

The restaurant is full on :

Saturday 26th may 2012 (lunch and dinner)

Saturday 25th August 2012 (lunch and dinner)

L'Équipe du Moulin de Jean

thaks you for your hunderdsanding.

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La gastronomie normande de l’avenir : découvrez un restaurant en Normandie

Voici la note qui, au Moulin de Jean, donne le la à toute notre équipe. Nous avons ouvert un restaurant en Normandie parce que nous sommes amoureux de la région dans laquelle nous avons grandi, de son terroir, de ses racines.

La cuisine normande se laisse découvrir peu à peu, au fil des nombreuses spécialités de chez nous. Le terroir normand ne se limite pas à un agneau de pré salé, à un plat de tripes à la mode de Caen, ou encore à l’andouille telle qu’elle se prépare à Vire. Certes, ce sont des spécialités locales et nous nous enorgueillissons que nos produits soient réputés nationalement, voire internationalement, comme c’est le cas du Camembert produit dans notre région. Mais, implanté à Cuves, notre restaurant a fait le pari de ne pas se laisser enfermé dans des préjugés qui nous empêcheraient de façonner nos plats comme nous l’entendons.

Et il n’y avait pas de lieu plus propice qu’un ancien moulin à eau pour signifier notre attachement à l’histoire et aux traditions ancestrales ainsi que notre ouverture à la modernité.

Parmi les restaurants gastronomiques de Normandie, notre équipe et moi-même sommes fiers de vivre au cœur d’une région qui a su préserver ses traditions, mais nous nous efforçons quotidiennement de nous renouveler. En tant que traiteur pour mariage de la Manche, nous répondons aux exigences d’une clientèle soucieuse de modernité et de raffinement. Parce que nous organisons des repas d’affaires à Cuves, notre service est surveillé de près par un maître d’hôtel, afin qu’il n’y ait jamais de fausse note.

C’est pour cette raison que notre carte est aussi soignée et que notre cadre s’efforce de se montrer sous ses abords les plus séduisants. Quel lieu agréable pour organiser un repas de communion en Manche que cet ancien moulin réaffecté pour le bonheur de vos papilles et la joie de vos célébrations ! Tout a été repensé pour susciter la satisfaction de vos convives : un parc verdoyant, entretenu avec soin et arrosé d’un étang agrémentera vos promenades et vos réceptions.

Il n’y a certainement pas d’autre restaurant en Normandie où vous pourrez mieux profiter, l’hiver, d’une salle où votre repas aura lieu à la chaleur d’un âtre. D’ailleurs, l’apéritif se prend également devant le foyer d’une cheminée. Mais les pièces sont nombreuses au Moulin de Jean, et, que vous fassiez le choix de la mezzanine et de son ambiance intimiste ou du grand salon et de sa convivialité, d’une salle à l’autre vous pourrez constater la même chaleur. À Cuves, les séminaires que nous avons réalisés ont toujours remporté un véritable succès auprès des participants. C’est le lieu parfait pour y négocier vos projets.

Enfin, pour rehausser encore la beauté de nos murs en pierre apparente, nous permettons chaque année à des artistes accomplis ou en devenir d’y exposer leurs créations : artistes peintres ou photographes, vous pourrez ainsi admirer leur talent. En tant que restaurant gastronomique de la Manche, il nous a semblé primordial de mettre en relation art pictural et art culinaire, afin que le plaisir de vos sens soit total.

Nous faisons le choix de vous accueillir tout au long de l’année, et au fil des saisons vos assiettes se chargent des plus belles primeurs. Ainsi, à l’automne nous espérons vous voir savourer notre filet de bœuf relevé de sa sauce aux morilles : simplicité et richesse du palais, un credo que nous défendons. Vous pourrez d’ailleurs retrouver toutes nos saveurs dans les plats que nous vous livrerons au besoin : que vous ayez besoin d’un traiteur à Saint Lo pour un séminaire, ou qu’un traiteur dans la Manche soit nécessaire au succès de votre réception, la mise en place de nos créations reste soignée.

Nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire au mieux, et espérons vous voir ajouter votre signature à notre livre d’or. Pour ceux que notre savoir-faire aura régalés, et qui désireraient faire connaître Le Moulin de Jean, sachez que des cheques cadeaux pour restaurants vous permettent d’y inviter vos proches.

N’hésitez pas à réserver en ligne une table dans notre restaurant de Normandie, ou à contacter directement Le Moulin de Jean, notre équipe se fera un plaisir de vous renseigner.