Balade gustative au Moulin de Jean
Vous rêvez d’un moment hors du temps fait de calme, de nature, de bien-être et de plaisir gustatif, alors bienvenue au Moulin de Jean.
Vous rêvez d’un moment hors du temps fait de calme, de nature, de bien-être et de plaisir gustatif, alors bienvenue au Moulin de Jean.
Voici la note qui, au Moulin de Jean, donne le la à toute notre équipe. Nous avons ouvert un restaurant en Normandie parce que nous sommes amoureux de la région dans laquelle nous avons grandi, de son terroir, de ses racines.
La cuisine normande se laisse découvrir peu à peu, au fil des nombreuses spécialités de chez nous. Le terroir normand ne se limite pas à un agneau de pré salé, à un plat de tripes à la mode de Caen, ou encore à l’andouille telle qu’elle se prépare à Vire. Certes, ce sont des spécialités locales et nous nous enorgueillissons que nos produits soient réputés nationalement, voire internationalement, comme c’est le cas du Camembert produit dans notre région. Mais, implanté à Cuves, notre restaurant a fait le pari de ne pas se laisser enfermé dans des préjugés qui nous empêcheraient de façonner nos plats comme nous l’entendons.
Et il n’y avait pas de lieu plus propice qu’un ancien moulin à eau pour signifier notre attachement à l’histoire et aux traditions ancestrales ainsi que notre ouverture à la modernité.
Chaque met servi dans notre restaurant du 50 a été réalisé avec le plus grand soin. Les chefs diplômés qui s’activent en cuisine ont à cœur de faire de votre repas un moment d’exception.
Peut-être projetez-vous en effet d’organiser un buffet, un séminaire ou encore un repas de communion en Basse Normandie. Auquel cas, il faut à ces moments d’exception une réception irréprochable. Et c’est ce dont se fait fort notre restaurant près de Granville. La qualité de notre service a été souvent saluée par notre clientèle d’habitués.