Situé en plein cœur du Bocage Normand, le cadre exceptionnel de cet ancien moulin à eau vous surprend par sa quiétude et sa verdure. L'aventure commence par la traversée d'un pont puis d'un deuxième où le petit glouglou du cours d'eau vous chatouille les oreilles. Laissez-vous bercer par le gazouillis des oiseaux, respirez les parfums que libère la nature et venez flatter vos papilles dans cette maison pleine d'histoires. Une équipe jeune et attentionnée fera de votre repas un moment très agréable.

Le parcours du Chef.

Tout commence à l’âge de 15 ans au Lycée Marland de Granville, sa ville natale, où Jean-Marie LENFANT obtint son CAP Cuisine. Pour mettre toutes ses chances de son côté, il décida dès 18 ans de sillonner les routes de la gastronomie.
Tout d’abord Ars en Ré (en 1987/88 et 1990), l’Angleterre à Stratford Upon On Avon (en 1989), 2 saisons d’hiver à Méribel (1990/1991 et 1991/1992), Chef de partie à Giens (1992), La Suisse (1993), puis à nouveau l’Angleterre 1994 et 1995, une saison d’été à Sark (1995), Londres au Four Seasons Hotel (déc. 1995 à juin 1996) pour ensuite rejoindre le Groupe Novelli (Juil. 1996 à Sept. 1999, dont quelques mois en Afrique du Sud).
C’est en juillet 1998 (le 11 exactement) qu’il ouvre, aux Côtés de Jean-Christophe Novelli, Le Restaurant « Le Moulin de Jean ». En associant Gaëtan DEPINCÉ à son projet, ils décidèrent de racheter le restaurant, le 15 septembre 1999. Cela fait donc 19 ans maintenant que nous vous accueillons.

  • . Au cours de ces 19 années, le Personnel du Moulin de Jean s’est étoffé pour former une équipe de 11 personnes :

Côté Cuisine

  • Jean-Marie (le Chef),
  • Kévin (Chef patissier),
  • Benjamin (Sous Chef),
  • Vincent (Chef de party)
  • Dominique (Aide Cuisinier et plongeur),
  • et Arteen (Aide Cuisinier et Plongeur).

Côté Salle

  • Jérôme 1 (Maître d’Hôtel),
  • Jérôme 2 (Assistant Maître d'hôtel),
  • Laëtitia (en Apprentissage B.P.),
  • Benjamin (en Apprentissage CAP),
  • Roman (en Apprentissage CAP),
  • Jennyfer, Pauline, Gabin, Amandine (En extra le week-end).


salle principaleLa salle principale
20 à 30 personnes.
Notre plus grande salle se dépeint de couleurs ardentes, partagées entre le parquet de chêne clair, les murs aux pierres apparentes et ornés de bleu, et le plafond blanc interrompu par des poutres sombres. Une lumière parfois tamisée dévoile des assiettes aux décors de fruits d'été disposés sur une nappe blanche.


salle-de-la-roueLa salle de la roue
20 à 30 personnes.
Située au rez-de-chaussée, la salle de la roue vous offre, derrière une baie vitrée, une vue insolite sur le mécanisme qu’actionnaient autrefois les trois roues du moulin. L'hiver une cheminée vous permet de déjeuner ou dîner aux cotés d'un petit feu de bois.

 
la mezzanineLa mezzanine
6 à 8 personnes.Petite pièce au niveau intermédiaire, ce petit salon est idéal pour les repas en intimité.




nouvelle-salleNotre nouvelle salle
20 à 30 personnes.
Situé dans nos anciennes cuisines, cette salle privative accueille principalement vos réceptions et réunions de travail. Elle dispose également d’une table ovale pour 8 à 10 personnes. Le parquet huilé ainsi que le gris et bordeaux des murs lui donnent un coté chaleureux.

salonLe salon
Nous disposons depuis juin 2006 d’un salon où l’apéritif, le café ou le digestif vous seront servis. Ce salon d’accueil offre une vue directe sur la cave que nous vous invitons à visiter. L’hiver, les flammes d’une cheminée ouverte égayent ce moment de détente.


caveLa cave Cette séduisante pièce climatisée captive de nombreux visiteurs.Avec 200 références de vins et une quinzaine de champagne, notre carte des vins offre un éventail large de bouteilles millésimées depuis 1985 à nos jours.



terrasseLes terrasses Sachez profiter de ces moments privilégiés où le soleil et le chant des oiseaux accompagnent votre repas.
Le soir vous pouvez assister à un magnifique coucher de soleil.
le parcLe parc
Enfin, après un bon repas, une petite promenade s’impose près du petit étang. 
parkingCommodités
Parking réservé pour permettre l’accès aux personnes à mobilité réduite (nous prévenir lors de votre réservation)
*Grand Parking
*Chaise haute pour bébé
*Table à langer

OUVERTURE
Ouvert tous les jours de l’année, déjeuners et dîners.
(fermeture hebdomadaire le lundi)