Groupes et prestations extérieures

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Avec ses trois salles de restaurant, le Moulin de Jean dispose d'une grande modularité pour satisfaire votre demande. Ainsi nous avons la possibilité de dresser votre table aussi bien pour accueillir des repas d'anniversaire que des repas d'affaires, et autres évènements.
Petit plus : Pour les groupes nous nous proposons une petite salle privative pouvant accueillir 20 à 30 personnes.

Réunions familiales

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Nous organisons votre repas de famille autour d'une table conviviale pour vos baptêmes, communions, mariages, anniversaires, …

Séminaires

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Le calme qui règne autour du Moulin permet à votre équipe de s'y réunir en conciliant travail et plaisir. Pour ce faire, nous mettons à votre disposition une ou plusieurs salles et notre personnel qui veille à votre satisfaction. Afin de vous servir d'avantage, nous pouvons louer et mettre à votre disposition différents supports de communication.

Le moulin de jean se déplace

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Le moulin de Jean vous accompagne aussi chez vous pour répondre à une demande toujours croissante de menus à emporter, de buffets, plateaux repas ainsi que l’organisation de vos cocktails dinatoires. Les marchandises sont à retirer au restaurant ; pour les livraisons, nous consulter.

Budget

Selon votre budget, nous vous proposons différentes
formules tout inclus (menu, apéritif, vins et café). N’hésitez pas à prendre contact auprès de l'un des Jérôme qui se feront un plaisir de vous présenter toutes nos possibilités.

 
Menus pour les groupes

Uniquement sur commande

Ces propositions de menu sont données à titre indicatif, il est possible d’y apporter quelques modifications.
Nous nous tenons à votre disposition pour établir ensemble le menu. Pour les enfants nous pouvons adapter un menu plus simple.
Le prix inclus l’impression de menus personnalisés.

Menu à 51 €

 

Menu à 51 € TTC par personne,

 boissons incluses.

(proposé de janvier à mars 2018)


Cocktail maison et ses canapés (2 canapés et 1 verrine)
Moulin de Jean
Marbré de canard et foie gras, chutney pomme et ananas

ou
Les ris de veau au Porto blanc, croustillant de shiitake & macédoine de carottes
Chardonnay Bio "La Grande Courtade"
Moulin de Jean
La pièce du boucher, moelle sur tartine, risotto aux champignons, jus de cuisson au beurre
ou
Le filet de lieu jaune rôti au four, purée de patate douce violette et pistou végétal
Bordeaux rouge « Les Galets »
Moulin de Jean
Controverse de chocolats Noir et Blanc “Le Moulin de Jean”
ou
Pain perdu aux amandes, pistaches, lin et graines de tournesol, ricotta au thé
ou
Nous pouvons réaliser un gâteau d'Anniversaire (nous consulter)
Moulin de Jean
Café – Petit four
Vittel et Badoit pour accompagner votre repas.

Menu à 58 €

Menu à 58 € TTC par personne,

 boissons incluses.
(proposé de janvier à mars 2018)


Cocktail Maison et ses canapés (2 canapés et 1 verrine)
Moulin de Jean
Escalope de foie gras, pommes poêlées, beurre au cidre

ou
Brochette de gambas et St-Jacques, marinade yuzu & mangues au poivre rose
Saumur Blanc " Couly Dutheil "
Moulin de Jean
Quasi de veau et sa raviole, champignons et parmesan, jus de cuisson
ou
Poisson du marché*, purée de patate douce violette, réduction au vinaigre de Banyuls
 
Côtes de Bourg « Château Les Eyquems »
Moulin de Jean
Macaron au bleu d'Auvergne et noix caramélisée, salade d'hiver
ou
Nem de Camembert et compote de pommes, dressing pomme et soja
Moulin de Jean
Tarte Tatin aux pommes, glace au caramel
ou
Trilogie sucrée (Dôme de chocolat - Délice à la myrtille - Crème brûlée)
ou
Nous pouvons réaliser un gâteau d'Anniversaire (nous consulter)
Vouvray Brut "Brédif"
Moulin de Jean
Café – Petit four
Vittel et Badoit pour accompagner votre repas

 

Menu à 89 €

Menu à 89 € TTC par personne,
boissons incluses

(proposé de janvier à mars 2018)

Coupe de Champagne et ses canapés
Moulin de Jean
Mise en bouche
Carpaccio de noix de St-Jacques truffées
ou
Brochette de St-Jacques poêlées, dés de butternut, mousse de lait à la vanille
Moulin de Jean
Entrée
Ballotine de foie gras aux langoustines
ou
Salade de homard de nos côtes (décortiqué)
Pinot gris " Kientz "
Moulin de Jean
 Trou Normand (pomme ou framboise)
Moulin de Jean

Plat de résistance

Filet de boeuf, façon Rossini revisité

ou

Filet de Turbot ou bar, mousseline de patate douce, émulsion aux herbes

accompagné de légumes de saison (carottes, céleri, butternut, shiitake)

Bordeaux Saint-Emilion « Cheval noir »

Moulin de Jean

Camembert fondu dans sa boule de pain, salade de saison
ou
Macaron au bleu d'Auvergne et noix caramélisées, salade
Moulin de Jean
Trio sucré parmi les desserts suivants :
Dôme de chocolat, Crème Brûlée, Moelleux au chocolat, Délice à la myrtille
ou
Nous pouvons réaliser un gâteau d'anniversaire (nous consulter)
Moulin de Jean
Café – Petit four
Evian et San Pellegrino pour accompagner votre repas

Moulin de Jean