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Tarifs

  • Formule 2 plats : 32.50 €, sans boissons
    (entrée + plat ou plat + dessert)
  • Formule 3 plats : 41 €, sans boissons 
    (entrée + plat de résistance + dessert)

Entrées

Nos entrées

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Le préssé de cochon : Boudin noir, oreille, jambonneau, poitrine, fondue d'échalotes
Le carpaccio de truite saumonnée, mascarpone aux agrumes fruits marinés
La terrine de foie gras au cacao, chutney à la pomme et sirop de rhubarbe, toasts grillés
Le risotto d'asperges vertes, queues de langoustine et son coulis
La tarte fine printanière au fromage de chèvre, vinaigrette au confit de fleur de pissenlit
La suggestion du jour : elle vous sera présentée par notre équipe en salle
 

Moulin de Jean

Plats de résistance

 

Nos plats de résistance

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La côte de veau, gratin dauphinois et sauce aux morilles
La pièce de boeuf, frites rustiques aux herbes, jus de viande au beurre
Le filet de Saint-Pierre, fèves et petits-pois glacés à la menthe, émulsion au sirop de safran
L'agneau du jour, pommes de terre grenaille, et sa sauce
Le végétal, blinis de sarazin, risotto d'épeautre, légumes et sauce lait de coco au curry
Le pied de cochon braisé et farci au boudin noir, mousseline de céleri-rave
La suggestion de Jean-Marie
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Moulin de Jean

 

Nos fromages

 

Nos fromages

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en supplément 5 €
Le macaron au bleu d'Auvergne et noix caramélisée, salade d'hiver
Assiette de fromages (Camembert – Pont L’évêque – Livarot – Chèvre – Comté)

Moulin de Jean

Desserts

Nos desserts

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La Controverse de chocolats : Moelleux au chocolat et glace au chocolat blanc
L'ananas Victoria au four, cheesecake, coulis de fruits (dessert sans sucre ajouté)
La tarte Tatin à la rhubarbe, sorbet à la fraise
Le Sablé breton, fraises et framboise, crème mousseline au Kirsch
La douceur Normande, mousse à la pomme, crème au Calvados & crumble
Le dessert d'aujourd'hui : il vous sera présenté par notre équipe en salle

Moulin de Jean

Carte des vins

Échantillon de notre carte des vins

vins
 
Vins du Pays d'Oc IGP
Chardonnay Bio « Famille Fabre » 2016     
La bouteille (75 cl) 24.00 €
 
  • AOC Vouvray «Marc Brédif » 2016
    La Bouteille (75 cl) 29.00 €
  • AOC Sauternes « Carmes de Rieussec » 2009
    La Bouteille (75 cl) 45.00 €
  • AOC Crozes Hermitage blanc « Jaboulet » 2016
    La Bouteille (75 cl) 48.00 €
  • AOC Chablis Grand Cru Grenouilles « Régnard » 2013
    La Bouteille (75 cl) 65.00 €
  • AOC Pinot Gris Vendange Tardive « Kientz » 2011 
    La Bouteille (75 cl) 50.00 €
  • AOC Puligny Montrachet « Domaine Belleville » 2013 
    La Bouteille (75 cl) 79.00 €
  • AOC Champagne « Taittinger Brut Réserve »
    La Bouteille (75 cl) 64.00  €
  • AOC Côtes du Roussillon (rouge) « Abbé Rous » 2016
    La Bouteille (75 cl) 23.00 €
  • AOC Saumur Champigny « Les Moulins de Turquant » 2016
    La Bouteille (75 cl) 29.00 €
  • AOC Graves rouge « Château Langlet » 2014
    La Bouteille (75 cl) 39.00 €
  • AOC Saint-Amour « Louis Jadot » 2015
    La Bouteille (75 cl) 38.00 €
  • AOC Savigny les Beaune 1er cru « Louis Jadot » 2011
    La Bouteille (75 cl) 56.00 €
  • AOC Gigondas « Guyot» 2013
    La Bouteille (75 cl) 47.00 €
  • AOC Pauillac « Lacoste Borie » 2009
    La Bouteille (75 cl) 75.00 €

   
C’est avec plaisir que nous vous aiderons dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.
Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles (37.5 cl) » et une sélection de vins « au verre (12 cl) ».

Les prix s’entendent T.T.C. et service inclus.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Moulin de Jean

Sur réservation, nous vous proposons plateaux de fruits de mer et homards grillés (prix selon le marché). Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous consulter.

Menu Saint-Valentin

Voici le menu proposé pour la Saint-Valentin 2018 :

Canapés
Bagel végétal (oignon rouge confit / papaye verte / radis et shiso)
Croquette de poulet, saveur Thaï
Truite saumonée fumée, crème aux câpres et radis sur toast

Entrée
Carpaccio de filet de veau, brunoise de légumes dressing au vinaigre balsamique, croustillant de parmesan

Plat
Filet de Saint-Pierre, émulsion à la coraindre, risotto d'épeautre et butternut, légumes de saison

Dessert
Sphère de chocolat, panna cotta sur feuilleté caramélisé

L’Équipe du Moulin de Jean vous souhaite une belle Saint-Valentin.
Ce menu vous est proposé à 52,00 € par personne, sans les boissons.

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Moyens de paiement acceptés
Moyens de paiement acceptés
CARTE BLEU/VISA/EUROCARD MASTERCARD/AMERICAN EXPRESS/TICKET RESTAURANT/CHEQUE DÉJEUNER/CHEQUE DE TABLE/ESPECES