GROUPES ET PRESTATIONS EXTERIEURES
 
Avec ses trois salles de restaurant, le Moulin de Jean dispose d'une grande modularité pour satisfaire votre demande. Ainsi nous avons la possibilité de dresser votre table aussi bien pour accueillir des repas d'anniversaire que des repas d'affaires, et autres évènements.
Petit plus : Pour les groupes nous nous proposons une petite salle privative pouvant accueillir 20 à 30 personnes.
RÉUNIONS FAMILIALES
Nous organisons votre repas de famille autour d'une table conviviale pour vos baptêmes, communions, mariages, anniversaires, …
SEMINAIRES
Le calme qui règne autour du Moulin permet à votre équipe de s'y réunir en conciliant travail et plaisir. Pour ce faire, nous mettons à votre disposition une ou plusieurs salles et notre personnel qui veille à votre satisfaction. Afin de vous servir d'avantage, nous pouvons louer et mettre à votre disposition différents supports de communication.
BUDGET
Selon votre budget, nous vous proposons différentes
formules tout inclus (menu, apéritif, vins et café). N’hésitez pas à prendre contact auprès de Gaëtan ou Jérôme qui se feront un plaisir de vous présenter toutes nos possibilités.
MENUS POUR LES GROUPES
Uniquement sur commande
Ces propositions de menu sont données à titre indicatif, il est possible d’y apporter quelques modifications.
Nous nous tenons à votre disposition pour établir ensemble le menu. Pour les enfants nous pouvons adapter un menu plus simple.
Le prix inclus l’impression de menus personnalisés.
Menu à 44.50 € TTC par personne,
boissons incluses (au lieu de 46 € avant le 1er juillet 2009)
Kir et ses canapés
Mousse d'avocat au crabe, segments de pamplemousse, réduction de jus d'orange
ou
Ballottine de saumon mi-cuit au foie gras, lentilles vertes au vinaigre balsamique
ou
Cervelas de jambonneau et tête de porc, foie gras, sauce ravigote au vinaigre de miel
Côtes du Roussillon « Etienne malis » Blanc
Cœur de rumsteck, os à la moelle braisée, légumes de saison, réduction d’échalotes
ou
Filet de rascasse, aubergine caviar, chorizo, réduction de jus de tomates
ou
Filet de sandre rôti, courgettes aux herbes, fondue de tomates au basilic
Bordeaux « Château labourdette »
Controverse de chocolats Noir et Blanc “Le Moulin de Jean”
ou
Tarte Tatin aux pommes, glace au caramel
ou
Tarte au citron caramélisée et son sorbet
Café – Petits fours
Plancoët et Badoit pour accompagner votre repas.
Menu à 51 € TTC par personne,
boissons incluses (au lieu de 53 € avant le 1er juillet 2009)
Cocktail Maison et ses canapés
Tartare de saumon mariné, mayonnaise à l’anchois, croques de concombre, œuf de caille poché
ou
Saucisson de magret fumé et ses rillettes aux noix,
céleri rémoulade au vinaigre de Banyuls
ou
Tarte fine tiède aux pommes, andouille et foie gras,
salade verte vinaigrette au Pommeau
ou
Chardonnay " Cuvée Aurore "
Cœur de rumsteck, polenta légère aux cèpes,
légumes de saison, sauce madère
ou
Lieu jaune grillé, risotto au champignons, sauce au vermouth émulsionnée
ou
Magret de canard rôti, purée de pommes de terre aux châtaignes, sauce au cidre
Côtes de Bourg « Château Les Eyquems »
Feuillantine au camembert, salade et sa vinaigrette au caramel
Controverse de chocolats Noir et Blanc “Le Moulin de Jean”
ou
Pain perdu aux bananes caramélisées et pistaches grillées,
glace à la noix de coco
ou
Trilogie sucrée
Vouvray « Brédif Brut »
Café – Petits fours
Vittel et Badoit pour accompagner votre repas
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