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PRICES
- 2 courses: € 26
(starter + main course or main course + dessert)
- 3 courses: € 32
(starter + main course + dessert)
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OUR STARTERS
    
Tartare of marinated salmon, finely sliced cucumber, tomatoes gaspacho, quail’s egg, and sea scallop carpaccio
Duck trilogy composed of :
Smocked duck sausage, Foie gras crème brûlée and breast carpaccio
Escabèche of prawn on lemon grass kebab, sweet potato crisps, reduction of beet juice
Terrine of pork choucroute, Meaux mustard vinaigrette
Apple and andouille tart fine, mâche salad and foie gras medallion
Suggestion of the day
OUR MAIN COURSES
Grilled pollock fillet, red rice from Camargue and sauce normande
Roasted rump steak, marrow bone, roasted potatoes with paprika, Madeira sauce
Guinea fowl supreme soufflé with Camembert and apple, Vallée d'Auge sauce
Boar civet, wild mushrooms risotto
Roasted zander fillet, braised endives, confit garlic and parsley cream emulsion
Small vegetables stuffed "à ma façon" (vegetarian) consisting of :
New potatoes, figs and onion
(supplément 4.00 €)
Warm feuillantine of camembert, salad with caramel dressing
Plate of cheeses (Camembert – Pont Leveque – Livarot – goat cheese – Comté)
Crottin de chavignol with almonds, winter salad
OUR DESSERTS
   
Contrast of dark and white chocolate “Le Moulin de Jean”
Apple tarte Tatin with a caramel ice cream
Season fresh fruit salad with basil (free sugar)
Jasmin crème brûlée and orange tuile
Sweets Quatuor with :
lemon tart – warm chocolate sponge - pain perdu – crème brûlée
Chocolate marquise and a poached pear and biscuit sablé
Dessert of the day
A selection from our wine list
Vins de Pays du Jardin de la France
Chardonnay « Cuvée Aurore » 2008
La bouteille (75 cl) 22.00 €
A.O.C.
- Saint-Véran « Louis Latour » 2006
La Bouteille (75 cl) 30.50 €
Sauternes 2006 « Château Briatte Roudes »
La Bouteille (75 cl) 35.75 €
Châteauneuf du pape blanc « Jaboulet » 2004
La Bouteille (75 cl) 47.50 €
Chablis Grand Cru Vaudésir « Régnard » 2002
La Bouteille (75 cl) 57.00 €
Gewürstraminer Vendange Tardive « Hugel » 2002
La Bouteille (75 cl) 52.00 €
Pouilly Fumé Baron de L « De Ladoucette » 2005 La Bouteille (75 cl) 60.00 €
Pulligny Montrachet « Louis Jadot » 1999
La Bouteille (75 cl) 65.00 €
Champagne « Taittinger Brut Réserve »
La Bouteille (75 cl) 59.00 €
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- Côtes du Roussillon rouge « Abbé Rous » 2005
La Bouteille (75 cl) 21.00 €
Saumur Champigny « Domaine des Ellettes » 2007
La Bouteille (75 cl) 26.50 €
Graves rouge « Château Langlet » 2004
La Bouteille (75 cl) 36.00 €
Savigny les Beaune 1er Cru « Bouchard Père et Fils » 2005
La Bouteille (75 cl) 48.00 €
Côte Rôtie « Pierre Amadieu » 2005
La Bouteille (75 cl) 65.00 €
Saint-Émilion G.C.Classé « Château Sansonnet » 1998
La Bouteille (75 cl) 59.00 €
Saint-Julien Grand-cru Classé « Château Gruaud Larose » 1996
La Bouteille (75 cl) 135.00 €
Champagne rosé « Billecart-Salmon »
La Bouteille (75 cl) 82.00 €
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We will be delighted to assist you in selecting the wine to accompany your meal.
We also offer numerous half bottles and a selection of wines by the glass.
Prices include VAT and service charge
Abuse of alcohol is dangerous to the health, and it should be consumed in moderation
To complete our menu, we regularly offer a gourmet menu at 47,50 €, drinks not included.
On reservation, we can offer a seafood platter (€ 45,00 € or € 50,00 per person) and grilled lobster (price depends on the market). For more information, do not hesitate to ask.
PAYMENT ACCEPTED BY:
CARTE BLEU / VISA/EUROCARD MASTERCARD /AMERICAN EXPRESS / CHEQUE / CASH
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