GROUPES ET PRESTATIONS EXTERIEURES
 
Avec ses trois salles de restaurant, le Moulin de Jean dispose d'une grande modularité pour satisfaire votre demande. Ainsi nous avons la possibilité de dresser votre table aussi bien pour accueillir des repas d'anniversaire que des repas d'affaires, et autres évènements.
Petit plus : Pour les groupes nous nous proposons une petite salle privative pouvant accueillir 20 à 30 personnes.
RÉUNIONS FAMILIALES
Nous organisons votre repas de famille autour d'une table conviviale pour vos baptêmes, communions, mariages, anniversaires, …
SEMINAIRES
Le calme qui règne autour du Moulin permet à votre équipe de s'y réunir en conciliant travail et plaisir. Pour ce faire, nous mettons à votre disposition une ou plusieurs salles et notre personnel qui veille à votre satisfaction. Afin de vous servir d'avantage, nous pouvons louer et mettre à votre disposition différents supports de communication.
BUDGET
Selon votre budget, nous vous proposons différentes
formules tout inclus (menu, apéritif, vins et café). N’hésitez pas à prendre contact auprès de l'un des Jérôme qui se feront un plaisir de vous présenter toutes nos possibilités.
MENUS POUR LES GROUPES
Uniquement sur commande
Ces propositions de menu sont données à titre indicatif, il est possible d’y apporter quelques modifications.
Nous nous tenons à votre disposition pour établir ensemble le menu. Pour les enfants nous pouvons adapter un menu plus simple.
Le prix inclus l’impression de menus personnalisés.
Menu à 47 € TTC par personne,
boissons incluses
Kir et ses canapés
Saucisson de magret fumé aux rillettes de canard et noix, céleri rémoulade
ou
Ballottine de saumon mi-cuit au foie gras, lentilles vertes au vinaigre balsamique
ou
Cervelas de jambonneau et foie gras, haricots coco au vinaigre de miel
Côtes du Roussillon « Etienne malis » Blanc
Cœur de rumsteck, os à la moelle braisée, légumes de saison, réduction d’échalotes
ou
Suprême de pintade soufflée au Camembert, pomme de terre fondante et sauce au cidre
ou
Filet de sandre rôti, courgettes aux herbes, fondue de tomates au basilic
Bordeaux « Château labourdette »
Controverse de chocolats Noir et Blanc “Le Moulin de Jean”
ou
Tarte Tatin aux pommes, glace au caramel
ou
Tarte au citron caramélisée et son sorbet
Café – Petits fours
Plancoët et Badoit pour accompagner votre repas.
Menu à 54 € TTC par personne,
boissons incluses
Cocktail Maison et ses canapés
Tartare de saumon mariné, mayonnaise à l’anchois, croques de concombre, œuf de caille poché
ou
Trilogie d'entrées
Composée de saucisson de magret fumé, carpaccio de pétoncles, escabèche de gambas
ou
Tarte fine tiède aux pommes, andouille et foie gras,
salade verte, vinaigrette au Pommeau
Chardonnay " Cuvée Aurore "
Cœur de rumsteck, écrasé de pommes de terre,
légumes de saison, sauce aux morilles
ou
Filet de rascasse, aubergine confite, chorizo et réduction de jus de tomates
ou
Magret de canard rôti, épinards, pomme de terre fondante, sauce au vinaigre de cidre
Côtes de Bourg « Château Les Eyquems »
Feuillantine au camembert, salade et sa vinaigrette au caramel
Controverse de chocolats Noir et Blanc “Le Moulin de Jean”
ou
Pain perdu aux bananes caramélisées et pistaches grillées,
glace à la noix de coco
ou
Trilogie sucrée
Vouvray « Brédif Brut »
Café – Petits fours
Vittel et Badoit pour accompagner votre repas
Menu à 77 € TTC par personne,
boissons incluses
Coupe de Champagne et ses canapés
Mise en bouche
Carpaccio de magret de canard, aubergine grillée et mascarpone
Entrée
Escalope de foie gras poêlée et pomme fruits au vinaigre de cidre
ou
Terrine de foie gras de canard, chutney aux pomes et toasts grillés
Muscat Beaumes de Venise
Trou Normand (Offert)
Plat de résistance
Filet de Boeuf, écrasé de pommes de terre aux herbes, sauce aux morilles
Bordeaux Saint-Emilion « Cheval noir » 2008
ou
Filet de Bar grillé, feuillantine de légumes anisés, et sauce beurre blanc
Bourgogne blanc "Saint Véran"
Fondue de Beaufort sur sa tartine et salade
Quatuor sucré
Café – Petits fours
Vittel et Chateldon pour accompagner votre repas
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